≪5月の行事食≫
こんにちは
指扇栄養課 岩佐です。
5月5日 こどもの日に「オムライス」をご用意しました。
🎏 こどもの日メニュー 🎏
・オムライス
・キャベツのミルクスープ
・ポテトサラダ
・フルーツポンチ
フルーツポンチには、果物の缶詰にいちご果汁を使ったさわやかな酸味のゼリーを合わせました。
今後も、食事を楽しんでいただけるようなメニューをご用意していきたいと思います。
寸劇で体感！認知症見守り声掛け訓練講座を開催しました！
こんにちは！包括支援センターの小山です。
今回の講座、なんと【寸劇】あり、笑いあり、
学びありのとっても面白い内容でした。
真面目なテーマだけど、堅苦しくなくて◎。というわけで、
ちょっとだけ様子をシェアします！
寸劇コーナーでは、認知症の方と遭遇する日常のシーンを再現し、
受講者はその方にどう声をかけるかを実演！「こんにちは。どちらに行かれるんですか？」
「○○駅に行きたいんだけど…」とおばあちゃん役の演技がリアル！
「じゃあ、一緒に案内所に行きましょうか」とご案内。
学びのポイントは「正面から、やさしく、笑顔でまずは安心させる」が基本！
焦らせず、本人のペースに合わせるのがコツです。
声掛けの3原則（覚えやすい！）1，驚かせない 2，急がせない 3，自尊心を傷つけないです。
参加者からの声：
正直、「認知症の方と接する機会なんて、あるかな？」と思っていましたが、
街中・通勤途中・スーパーなど、どこにでも“出会うかもしれない”と気づきました。
大切なのは、「知らないふりをしないこと」と「まずは声をかけてみる勇気」。
寸劇のおかげで緊張せずに学べて、終始リラックスムードでした☺
認知症への理解って、「専門知識」だけじゃなくて、
“ちょっとした気づき”と“あたたかいまなざし”から始まるんだなと思いました。
次回も開催するので、ぜひ皆様も参加してみませんか？
とら焼きあんバター（緑茶生地）
こんにちは。
見沼緑水苑 栄養課 玉垣です。
4月24日（木）4Fご利用者様と“とら焼き”を作りました。
ホットケーキじゃつまらないかも…と、とら焼きに挑戦。
クッキングシートを敷いて生地を焼くだけでとら模様になるんですよ。
また新緑の季節ですので、生地は緑茶パウダーを混ぜ込んで緑色に。
焼いてしまうと緑色は分かりづらくなってしまいました。
そして今回あんバターと題しましたが、マーガリンを使用しています。
バターは美味しいですが、なかなかのお値段ですよね。
そして、ちょっと前までは「マーガリンの方が体に悪い」というイメージでした。
それが最近では企業努力もありバターに劣らずの品質となっているようです。
ご興味ある方は調べてみてくださいね。使用目的に合わせ使い分けてみるのもおすすめです。
今回の作業は、焼く→あんことバターを挟むという流れとなります。
「ホットケーキを焼くだけ」ではないので、少し自立度が高い4Fご利用者様に丁度良い内容でした。
皆さん簡単な説明で手際よく作業されていました。
「これ（バター）も載せるの？」
「(職員がカメラを構えて）こっち向いてくださーい」、
満面の笑みありがとうございました。
何より美味しかったですね。
レク活動を通して、何気ない毎日に楽しさを感じていただけたら幸いです。
栄養課 玉垣
≪3月の行事食≫
こんにちは
指扇栄養課 岩佐です。
3月3日ひなまつりに、ご利用者様に人気メニューの1つ『ちらし寿司』をご用意しました。
🌸 ひなまつりメニュー 🌸
・ひなちらし
・すまし汁
・炊き合わせ（お花のとうふ、かぶ、ふき）
・菜の花のお浸し
・苺ゼリー
“桃の節句”ですので、炊き合わせにお花の形をした豆腐を献立に取り入れてみました。
ちらし寿司は「おいしい！」と仰って下さり、きれいに召し上がって下さるご利用者様が多かったです。
次回4月は、お花見弁当です。
ひな祭り写真撮影会
こんにちは。ACTの齋藤です。
暖かくなり、本格的な春が訪れるかと思っていたら…まさかの雪が降りましたね( ﾟДﾟ)
寒暖差が激しい日が続いていますので、皆さま体調にはくれぐれもお気をつけください。
さて、３月の行事といえば…ひな祭り！
指扇では、『ひな祭り写真撮影会』が行われました。
まずはお好きな着物を選んで頂き、口紅を塗って支度をして…準備完了！
普段とは少し違う特別感に笑顔になってくださいます。
指扇には今年も七段飾りの立派な雛人形が飾られています。
緊張されている方も、雛人形を見ると表情が和らぎます。
撮影では、自然な笑顔の写真をお撮りする事ができました。
今年からは職員さんからの寄付により、男性用の着物もご用意ができ、男性の方にも着物を羽織って頂く事ができました。
皆さん着物がとてもお似合いでした。
今年も雛人形と素敵な写真を撮ることができました。
ドライフラワーのアレンジメント
こんにちは。アクティビティケアチーム園芸担当の岩井です。
セラッピの丘に植えられていた球根も段々と芽を出し、春の訪れを感じる今日この頃です。
先日行った園芸活動ではセラッピの丘で夏に育てていた千日紅と貝細工、庭の木の実や枝を使って
ドライフラワーのアレンジを作りました。
皆さん見本を見て「かわいいね。」と仰って下さり、1つ1つの材料をご説明すると普段大人しい
ご利用者様も「うんうん」と頷いて興味津々のご様子でした。
崩れやすい花材もありましたが、皆さん手先を使って上手にオアシスに挿していました。
出来上がった作品を見てにっこり笑って作品と写真を撮ってくださり、「早速お部屋に飾るわ」としっかり抱えて持ち帰っておられました。
皆さん鮮やかな春らしい作品を見て笑顔もぱっと明るくなっておられました。
園芸班は材料集めに日々苦労していますが、困ったときにセラッピの丘を散策すると様々なヒントがあり、
宝の山です。
セラッピの丘はどなたでも散策できるオープンガーデンとなっておりますので、
施設にご訪問の際は是非お立ち寄り下さい。
≪2月の行事食≫
こんにちは 指扇栄養課の岩佐です。
2月の節分が過ぎ、暦の上では春ですが、まだまだ寒い日が続きますね。
今年の節分は2月2日でしたが、1日遅れで節分メニューをご用意しました。
◎節分メニュー
・太巻き、いなり寿司
・すまし汁
・ぶりと舞茸の煮物
・五目豆
・きゅうりの沢庵和え
・いちごゼリー
せっかくの太巻きですが、召し上がりやすいようにこちらでカットしてから提供しました。
また2月14日 バレンタインデーに、ハート型のコロッケをご用意しました。
◎バレンタインメニュー
・ごはん
・ミネストローネ
・ミックスフライ（ハートのミートコロッケ、はんぺんチーズフライ）
・ブロッコリーのかにあんかけ
・イタリアンサラダ
・ハート型杏仁豆腐入りフルーツポンチ
コロッケがハート型になっているのを皆さん気付いて頂けるか、ドキドキしましたが…
気付いて頂けたようです！
ちなみに、おやつは「チョコレートババロア」をご用意しました。
今後も、「食事が楽しみ」と仰っていただけるようなお食事をご用意していきたいと思います。
🎍正月飾りを作りました🎍
こんにちは！ACT新井です☆彡
♩もう いくつ寝ると～
お正月～♬
冬至も過ぎてますます風が冷たくなる年の瀬
皆様いかがお過ごしでしょうか
クリスマスも過ぎると
もうお正月はすぐそこです💨
今回の手工芸は
迫りくるお正月の準備ということで
みんなでお正月飾りの扇を作成しました。
まずは
扇の色を選んで頂きます
見本を参考にしてみるとイメージしやすいですね💡
折り目に沿って蛇腹にしたら
両脇にある両面テープを剥がして
上下に貼ると
大きい扇と小さい扇が上下反転して出来ました
今度はお花紙を選んで開いて頂きますが
これがなかなか細かくて
乾燥の季節になお厳しい
それでも一枚一枚丁寧に
根気強く行って下さり
飽き性で不器用のわたしは
ただただ頭が下がります
さぁ
扇に飾り付けをしましょう✨
個性豊かな水引を一つ選んだり
先程選んだお花をのりでつけたり
のりの付け方も
皆様それぞれやりやすいように工夫して下さいます
線に面を貼るのは案外難しく
沢山ののりが必要です
台紙にもたくさんのりをつけて頂き
飾り付けた扇を貼って
台紙の空いている所に大きな梅や
小さな梅を貼り散らして頂いたら
完成です
今年も一年お世話になりました
来年も皆様の
末広がりの発展・成功を願いまして
良いお年をお迎えくださいませ
いきいきサポーターさん、活躍中です！
こんにちは。地域包括支援センターの今井です。
今回は地域で活躍する「いきいきサポーター」さんをご紹介します。
「いきいきサポーター」とは、高齢者の皆さんが身近な場所で仲間と一緒に行う
「いきいき百歳体操」の普及に取り組み、ボランティアとして地域で活動されている方々です。
さいたま市では現在400を超える自主グループがあります。
私たち地域包括支援センター緑水苑が担当しています、
さいたま市北区北部圏域（宮原町・吉野町・奈良町・別所町）では、11のグループがあります。
8月から10月にかけて行われた北区主催の『いきいきサポーター養成講座』で、
先輩サポーターさんの活動報告に刺激を受けて、早速自主グループを立ち上げた方達もいます。
体操の内容は準備体操が6種類と、重りを使った体操が6種類です。
出典元：埼玉県「ご近所型介護予防実践マニュアル」
～地域づくりによる介護予防を始めよう～ さいたま市ホームページより
いきいきサポーターさんは皆さんが楽しく継続していただけるように、
百歳体操以外にも脳トレやゲーム、歌などの活動も取り入れているグループもあります。
是非皆さんも、寒さで固くなった体と心をほぐしに、
お近くの百歳体操自主グループに参加されてみてはいかがでしょうか。
おやつレク ” ホットケーキ “
こんにちは。
見沼緑水苑 栄養課 玉垣です。
11月29日（金）3Fホールにてホットケーキを焼きました。
今回は7名のご利用者様に焼く作業を手伝っていただきました。
焼き立てのホットケーキは美味しいですよね。
定期的にできたら…と思いながらも、前回焼いたのは3月でした。
皆さん、火傷することなく手際よく焼いてくださいました。
何気ない毎日の刺激になれば幸いです。
栄養課 玉垣