1月7日 七草粥
あけましておめでとうございます。
指扇 栄養課の原田です。
年明けてから一層寒くなりましたが、皆さんいかかお過ごしでしょうか。
昨日は昼から雪がチラチラと振り出し、夜には積もって一面真っ白でしたね☃
翌朝もまだ雪が溶けきれず、当苑のあちらこちらに綺麗に雪が残っていました。
さて1月7日は七草です。七草と言えば七草粥が有名ですね。
七草粥を食べる意味合いは様々ありますが、
「お正月のご馳走に疲れた胃腸をいたわり、青菜の不足しがちな冬場の栄養を補給する。
この七草粥を食べて新年の無病息災を願う」
というのが一番知られているのではないでしょうか。
この意味合い通り、ご利用者様の無病息災を願って当苑でも昼食に七草粥を提供しました。
🍚メニュー🍚
七草粥
すまし汁
豚肉とさつま芋の甘辛煮
ふろふき大根
漬け物の盛り合わせ
みかん
ちゃんとセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロの七草が入っています♪
年に1度しか出ない七草粥を、皆様味わって召し上がられました。
今年1年、職員、ご利用者様が健康でありまように。